Op een warme dag bleek dit een heel lekker drankje: koffie-yoghurt. Het supersimpele recept komt uit "Cocktails" van Oona van den Berg (Veltman Uitgevers) en kent een zoete en een zoute variant. Ik ging uiteraard voor de zoete versie (met suiker en kaneel), die overigens niet erg zoet bleek uit te vallen - de zurige yoghurt had de overhand. Neem dus vooral de vrijheid om extra suiker toe te voegen, als je daar behoefte aan hebt.
Voor 2 personen:
350 ml koude zwarte koffie
350 ml yoghurt
4 theelepels suiker
snufje kaneel, ter decoratie
Klop de koffie, yoghurt en suiker romig in de blender. Bestrooi met kaneel en dien op. Done!
Voor de zoute variant: gebruik 1 theelepel zout en een snufje komijn in plaats van kaneel. Voeg desgewenst wat suiker toe.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten